三八弥栄店 定期営業開始のお知らせ

三八弥栄店は、2026年6月1日より定期営業を開始いたします。

これまでは不定期での営業を続けてまいりましたが、今後は6月・7月の期間中、火曜日と日曜日を定休日として営業してまいります。

三八弥栄店という場所

三八弥栄店は、神社をコンセプトにした新しい形のラーメン店です。

弥栄とは「ますます栄える」の意味です。

入口や外観、店内の空気感、メニューの名前に至るまで、通常のラーメン店とは少し異なる世界観を大切にしています。

この場所に足を踏み入れた瞬間から、食事だけでなく、少し心が整うような時間を過ごしていただけるお店を目指しています。

空間に込めた想い

三八弥栄店の背景には、コロナ禍以降、自分自身と向き合う中で見えてきた、原点、歴史、人との絆、未来への願いがあります。

言葉だけでは表現しきれない想いを、空間、料理、体験を通してお届けしたい。

そのような想いから、この店は生まれました。

神社というコンセプトは、単なる見た目の演出ではありません。

これまで三八が大切にしてきた想い、そしてこれから届けていきたい願いを、ひとつの形として表現したものです。

弥栄店ならではの一杯

三八弥栄店では、これまでの三八とは異なる、新しいラーメンをご提供しています。

味だけでなく、見た目、名前、空間とのつながりも含めて、弥栄店ならではの一杯としてお楽しみいただけるよう準備してまいりました。

ラーメンを通して、少し元気になる。

心が前を向く。

そんな時間をお届けできれば幸いです。

構想から約3年

この店は、構想から約3年をかけて、ようやく今の形でスタートを切ることができました。

ただし、このお店に完成はないと考えています。

人が生きている限り変化し続けるように、お店もまた、出会う人や重ねる時間の中で、少しずつ育っていくものだと思っています。

定期営業の開始は、ゴールではなく、ひとつの通過点です。

これからも変化を受け入れ、変化を楽しみながら、皆さまと一緒にこの場所を育てていければ幸いです。

徳島新聞に掲載いただきました

また、このたび徳島新聞朝刊の経済面にて、三八弥栄店をご紹介いただきました。

関心を寄せていただきました皆さま、そして取材・掲載に関わってくださった皆さまに、心より御礼申し上げます。

最後に

三八の理念は、

「出会ったすべての人に、いっぱいの幸せを」

です。

その想いを、三八弥栄店でも形にしていけるよう、日々積み重ねてまいります。

まだまだ未完成の部分もございますが、日々アップデートをし、皆さまにとって心が少し明るくなる場所、また訪れたくなる場所となれるよう努めてまいります。

今後とも三八弥栄店をどうぞよろしくお願いいたします。

【三八弥栄店】2026年6月1日より定期営業開始

【6月・7月の定休日】火曜日・日曜日